ALERGICOS AL MARISCO

La naturaleza ha puesto a nuestra disposición estas plantas para que las usemos de una manera adecuada. Aprovechemos todo su potencial!!!

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sallymar
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ALERGICOS AL MARISCO

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Mensaje por sallymar »

[font=Arial,sans-serif] :adios: Los mariscos son animales marinos invertebrados que constituyen, junto al pescado, uno de los alimentos que mayor número de alergias origina. Entre los mariscos, los que más alergia producen son los crustáceos (gamba, langosta, cigala, bogavante, centollo, nécora), seguidos de los moluscos, especialmente los de concha como las almejas, los mejillones, los berberechos y las ostras.[/font]
[font=Arial,sans-serif]Tener alergia al marisco no supone necesariamente tener alergia al pescado, porque son alimentos distintos. Como ocurre con otro tipo de alergias, el hecho de haber consumido y tolerado mariscos en el pasado no implica que no se pueda presentar una reacción alérgica posteriormente. De hecho, la alergia a los mariscos con frecuencia aparece en la edad adulta y suele mantenerse toda la vida. La alergia normalmente se produce al ingerir el marisco, pero también se han observado reacciones alérgicas en personas que han manipulado la carne o inhalado el vapor de los mariscos.[/font]
[font=Arial,sans-serif]La alergia al marisco suele durar toda la vida y no se conoce ningún tratamiento para erradicarla. Lo único que se puede hacer es [font=Arial,sans-serif]evitar el consumo de mariscos[/font] y, en el caso de pacientes muy sensibles, [font=Arial,sans-serif]evitar la inhalación del vapor[/font], por lo que no deben acceder a zonas donde se manipulen o cocinen estos alimentos.[/font]
[font=Arial,sans-serif]Si el alérgico presenta reacciones cuando se cocina marisco en casa aunque no lo coma, dejar de hacerlo porque la proteína responsable de la alergia se puede transmitir a través del aire durante la preparación del alimento y provocar la reacción al paciente.
[/font] [font=Symbol]· [/font][font=Arial,sans-serif]Limitar al máximo el consumo de productos industriales, porque aunque se consulte la etiqueta no siempre se reconoce el componente alergénico con facilidad, así que de esta manera limitamos el riesgo.
[/font] [font=Symbol]· [/font][font=Arial,sans-serif]Es conveniente que el paciente y sus familiares allegados lleven encima adrenalina autoinyectable para estar preparados en caso de que se presenta una reacción alérgica inesperada.
[/font] [font=Symbol]· [/font][font=Arial,sans-serif]El alérgico debe llevar una chapa que lo identifique como tal (en un brazalete o colgante) y que indique a qué alimentos o sustancias tiene alergia. También debe advertir siempre al personal sanitario su condición de alérgico para que lo tengan en cuenta antes de administrarle cualquier vacuna o tratamiento[/font]
[font=Arial,sans-serif][/font] [font=Calibri][/font]

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Mire
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Registrado: Mié May 02, 2012 10:36 pm
Re: ALERGICOS AL MARISCO
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Mensaje por Mire »

Hola Sally, tengo un primo que es alérgico, pero nunca nos ha ocurrido que con solo el aroma muestre los síntomas, habrá que tener precauciones también, ya que cuando se desarrolla una alergia de este tipo los síntomas se vuelven cada vez más intensos.

Muchas gracias por compartir la información con nosotros, creo que es importante si en nuestra familia hay alguien que padezca este tipo de alergia que conozcamos estas recomendaciones, saludos!

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sallymar
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Re: ALERGICOS AL MARISCO
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Mensaje por sallymar »

De nada Mire espero les sea útil saber cada una de las situaciones que se pueden presentar cuando la persona es alérgica y sobre todo que hacer y como prevenirlas para que no hayan sobresaltos . Saludos

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