Foro Vida Natural

Si eres intolerante al gluten estos son los alimentos mas importantes que lo contienen.

• harinas obtenidas de cereales tales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena
• pan, pasteles, galletas, bizcochos y productos de repostería
• pasta: fideos, macarrones, tallares
• bebidas malteadas
• bebidas fermentadas a partir de cereales mola cerveza, el whisky y otros licores
• jamón mortadela, chorizo, salchichas
• quesos fundidos y lácteos en general
• helados
• frutos secos tostados con sal

Buenas tardes,
También hay harinas de garbanzos, de sarraceno, de espelta o arroz que no contienen gluten, asi como la de maíz.
Sobre las bebidas las hay vegetales de estos mismo productos, como también hay panes, galletas y magdalenas especificas sin gluten.
En cuanto al resto solo deberias de buscar en su etiquetado un simbolo de una espiga de trigo metida en un circulo con una linea inclinada que especifica que no tienen gluten.
Así que hay muchos productos que pueden comer los celíacos, algo más caro es si pero haberlos los hay.

Siempre me he preguntado si el gluten, un aliado o un enemigo. Pienso que todo en exceso es dañino y siempre hay que consultar a un especialista.