Top de 5 Dulces Light

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Top de 5 Dulces Light

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Mensaje por Invitado » Lun Nov 17, 2014 3:41 am

[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]1. Barritas de Chocolate sin Azúcar[/font][/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]Ingredientes:[/font]
- 3 Tabletas de chocolate sin azúcar, utilice dos de chocolate oscuro y una de chocolate de leche.
- 1/2 Taza de almendras peladas tostadas.
- 1/3 de taza de pasitas.
- 1/4 De taza de hojuelas de coco.
- 4 Cucharaditas de mantequilla de almendra.
[/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]Preparación:[/font]
Derrites el chocolate en el microondas como por dos minutos, agrega todos los ingredientes excepto la mantequilla de almendras, esparce en un moldecito rectangular, agrega las cucharadas de mantequilla, no lo revuelvas, que sean como especie de gotitas distribuidas equitativamente. Coloca en el congelador hasta que endurezca.
[/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]2. Leche de Almendras[/font][/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]Ingredientes:[/font]
- 2 tazas de almendras
- 6 tazas de agua
- Colador de tela.
[/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]Preparación:[/font]
Remojar durante 12 horas las 2 tazas de almendras, botar el agua de remojo, añadir las dos tazas de almendras a la licuadora con seis tazas de agua, colar el resultado con un colador de tela y guardar tapado.
[/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]3. Mantequilla de almendras[/font][/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]Ingredientes:[/font]
- 400 g de almendras
- Restos de mantequilla de mani
[/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]Preparación:[/font]
En una licuadora que tenga los residuos después de hacer la mantequilla de maní, se hace la de almendras, no solo por flojera de lavar sino que los restos de mantequilla de maní ayudan a que las almendras tostadas se licuen mas fácil, actúa como un aceite, usa almendras naturales con piel, de las cruditas, hornea a 275º F, está pendiente de que no se quemen, deben quedar doradas, no marrones (ya así sabe a quemado). Si no las doras bien no se forma la mantequilla. Luego licúa con paciencia de 3 a 4minutos. Cada minuto pasa con una espátula lo que está en el fondo para arriba.
[/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]4. Chocolate congelado[/font]
Ingredientes:
- 1 Medida de Whey Protein
- Stevia
- Leche de Almendras
- Mantequilla de maní natural
[/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]Preparación:[/font]
En una taza grande para tomar café agrego una medida de Whey protein de chocolate, edulcorante a base de stevia, un chorrito de leche de almendras al ojo, mezclo bien, debe quedar espeso, y en el centro agregó una cucharada de mantequilla de maní natural, lo congelo hasta que endurezca y listo.
[/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]5. Brownies light[/font][/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]Ingredientes:[/font]
- 300 g de chocolate oscuro sin azúcar
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
- 1/3 de taza aceite de coco o canola
- 3/4 de taza de cacao en polvo
- 1 taza de edulcorante granulado
- 4 huevos
- Vainilla
- 1/2 taza de harina de coco
- 1/3 de taza de harina de almendras
- Bicarbonato de sodio
- Polvo para hornear
- 1 taza de nueces mixtas picadas.
[/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif][font=inherit]Preparación:[/font][/font][font=Georgia, Bitstream Charter, serif]- [/font]
[font=Georgia, Bitstream Charter, serif]Derretir 300g De chocolate oscuro sin azúcar, yo lo derrito en el microondas, lo colocó como dos minutos, chequeando cada 30 a 60 segundos
- Mezcla el chocolate derretido con media taza de mantequilla de almendras y 1/3 de taza de aceite de coco o en su defecto canola
- Agrega 3/4 de taza de cacao en polvo
- Una taza de edulcorante 0 Cal granulado, preferiblemente a base de stevia
- Cuando todo este mezclado agrega cuatro huevos y un chorrito de vainilla, bate bien
- Agrega media taza de harina de coco y 1/3 taza de harina de almendras, junto con una cucharadita de bicarbonato de sodio y otra de polvo para hornear
- Agrega una taza de nueces mixtas picada
[/font][font=Georgia, Bitstream Charter, serif]esto lo saque de un blog HEYHEC por : [font=Helvetica Neue, Arial, Helvetica, Nimbus Sans L, sans-serif]Sascha Barboza pruebenlo esta buenazo.[/font][/font]

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TOP 3 RECETAS SALUDABLES
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Mensaje por Invitado » Lun Nov 17, 2014 4:15 pm

[font=Arial]#3 Entrada: Mousse de salmón con hojas verdes[/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial]Ingredientes[/font]
  • [font=Arial]1 kilo de salmón rosado hervido sin piel ni espinas[/font]
  • [font=Arial]½ cda. de harina[/font]
  • [font=Arial]Sal, pimienta[/font]
  • [font=Arial]1 y ½ cdita. de azúcar[/font]
  • [font=Arial]1 cda. de mostaza[/font]
  • [font=Arial]2 yemas[/font]
  • [font=Arial]1 cda. de aceite de girasol[/font]
  • [font=Arial]¾ taza de leche[/font]
  • [font=Arial]1 pocillo de vinagre[/font]
  • [font=Arial]1 sobrecito de gelatina sin sabor[/font]
  • [font=Arial]1 pocillo de agua fría[/font]
  • [font=Arial]1 taza de mayonesa[/font]
  • [font=Arial]½ taza de crema de leche batida[/font]
  • [font=Arial]50 grs.. de aceitunas negras descarozadas[/font]
  • [font=Arial]Hojas verdes a gusto[/font]
  • [font=Arial]Aceite de oliva intenso[/font]
[font=Arial]Preparación[/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial]Procesar el salmón cocido[/font][font=Arial] y reservar.[/font][font=Arial]Colocar en una cacerola la harina, el azúcar, la mostaza, la sal, el aceite, la leche, las yemas y el vinagre. Integrar los ingredientes sobre fuego moderado con batidor de alambre. Retirar del fuego cuando la preparación comience a espesar.[/font][font=Arial]Por otro lado, disolver la gelatina sin sabor en agua hasta que quede una mezcla uniforme y mezclara la con la mezcla anterior hasta integrarla. Dejar enfriar e incorporar el salmón procesado, mezclar y agregar sal y pimienta a gusto.[/font][font=Arial]Colocar la preparación en un molde forrado con papel film. Llevar a heladera hasta que la mousse esté firme.[/font][font=Arial]Para la presentación, desmoldar, cubrir con crema batida y mayonesa, y decorar con las aceitunas negras. Podés servirlo con un mix de hojas verdes con aceite.[/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial]#2 Plato principal: Fajitas de carne[/font][font=Arial]Ingredientes[/font]
  • [font=Arial]12 tortillas o tacos (pueden comprarse envasados)[/font]
[font=Arial]Relleno[/font]
  • [font=Arial]½ kg de cuadrada, cuadril o nalga[/font]
  • [font=Arial]1 suprema de pollo (sin hueso)[/font]
  • [font=Arial]1 pocillo de aceite de oliva[/font]
  • [font=Arial]2 cebollas chicas[/font]
  • [font=Arial]1 ají morrón rojo[/font]
  • [font=Arial]1 cebolla de verdeo[/font]
  • [font=Arial]2 dientes de ajo[/font]
  • [font=Arial]2 puerros[/font]
  • [font=Arial]2 zucchinis[/font]
  • [font=Arial]2 cdas de perejil o cilantro[/font]
  • [font=Arial]2 tallos de apio[/font]
  • [font=Arial]200 g de champiñones frescos[/font]
  • [font=Arial]2 zanahorias en juliana[/font]
  • [font=Arial]1 cda de pimentón[/font]
  • [font=Arial]Sal y pimienta en grano[/font]
  • [font=Arial]Provenzal, ají molido, pimentón, nuez moscada[/font]
[font=Arial]Salsa Picante[/font]
  • [font=Arial]8 cdas de aceite de girasol[/font]
  • [font=Arial]2 cebollas de verdeo picadas[/font]
  • [font=Arial]1 diente de ajo picado[/font]
  • [font=Arial]1 cebolla chica[/font]
  • [font=Arial]¼ de pimiento morrón verde finamente picado[/font]
  • [font=Arial]1 tomate perita pelado y picado[/font]
  • [font=Arial]Pimentón, ají molido, pimienta y provenzal[/font]
[font=Arial]Preparación[/font][font=Arial]Cocinar el brócoli en una cacerola con agua y sal durante un minuto. Sacarlo y sumergirlo en un bol con agua bien fría y después escurrirlo.[/font][font=Arial]Por otra parte, dorar la cebolla con aceite puro de girasol[/font][font=Arial] y sazonar con orégano, perejil, sal, pimienta y albahaca.[/font][font=Arial]Mezclar el brócoli con el queso y los huevos, luego y agregar la cebolla. [/font][font=Arial]Cubrir una tartera con masa de hojaldre y formar un borde pronunciado. Untar la mostaza con pincel y finalmente agregar la mezcla de brócoli en el molde.[/font][font=Arial]Llevar al horno por 20 minutos o hasta que esté bien dorado.[/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial]#1 Postre: Volcán de chocolate[/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial]Ingredientes[/font]
  • [font=Arial]160 gr. de chocolate[/font]
  • [font=Arial]2 huevos[/font]
  • [font=Arial]½ taza de azúcar[/font]
  • [font=Arial]100 cc. de aceite de girasol[/font]
  • [font=Arial]2 yemas de huevo[/font]
  • [font=Arial]2 cucharadas de harina[/font]
  • [font=Arial]Rocío vegetal[/font]
[font=Arial]Preparación[/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial]Colocar en un bol apto para microondas el chocolate picado con aceite de girasol y fundirlo. Agregar después la otra mitad del aceite.Mezclar por otro lado los huevos y las yemas con el azúcar. Unir las dos preparaciones y agregar la harina tamizada en forma envolvente. Rociar moldes individuales con el rocío vegetal y colocar en la base un círculo de papel manteca y apenas enharinarlos. Colocar la mezcla hasta las ¾ partes del molde y llevar a un horno fuerte 230ºC de 7 a 8 minutos.[/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial]MARISOL QUISPE ARROYO :smile: :wink:[/font]

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Re: top de 5 dulces ligth
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Mensaje por Nayeli » Jue Dic 11, 2014 11:29 pm

Yo me quedo con la receta de chocolate y el mousse de salmón además que creo que son opciones deliciosas para esta época muy buenas ideas para servir por ejemplo en la cena de navidad o en las próximas reuniones, gracias por compartir las recetas.

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Re: top de 5 dulces ligth
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Mensaje por Luci4na » Mié Dic 17, 2014 5:24 am

Muy buenas para esta epoca, yo tambien creo que son buenas para servir en la cena navideña y creo que mi favorita son las fajitas, ademas de que es mas probable que a la mayoría de los invitados les guste ya que no todos comen pescado. Gracias por compartir, creo que este año tengo muchas opciones para preparar.

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Re: top de 5 dulces ligth
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Mensaje por Nayeli » Mié Dic 17, 2014 6:42 am

Creo que las fajitas también son muy buena opción para las reuniones de esta temporada porque si sabes que algunos de los invitados no comerán pescado vale más cambiar de menú u ofrecer cosas distintas. Pero creo que todas son muy buenas recetas.

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Re: top de 5 dulces ligth
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Mensaje por Luci4na » Sab Feb 28, 2015 12:06 am

Les comento que prepara algunas recetas de estas y me gustaron mucho como el postre volcan de chocolate, las fajitas muy ricas!!, y bueno ya pasaron las fiestas navideñas pero igual podemos seguir cocinando rico todo el año y con recetas que nos comparten y que nos gustaron mucho, yo cocine junto con mi mamá porque ella es la que sabe mas de cocina, y yo estoy aprendiendo cada vez mas, un abrazo!!

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Re: top de 5 dulces ligth
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Mensaje por Nayeli » Mar Mar 03, 2015 2:06 am

Son recetas muy ricas y fáciles yo he preparado ya algunas también, que bueno que las has disfrutado y nos comentas que te parecen así me animo a preparar algunas otras. Saludos Luciana.

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