La anemia y la alimentación

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Mire
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La anemia y la alimentación

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Mensaje por Mire »

El mejor remedio para tratar la anemia es por medio de una alimentación de calidad. La anemia se caracteriza por una disminución de glóbulos rojos (hemoglobina) en la sangre, y la cual genera una serie de síntomas como cansancio, disminución del apetito sexual, fatiga excesiva tras un esfuerzo, presión baja, inflamación en los tobillos, dolor de cabeza, mareos, somnolencia, irritabilidad, depresión, problemas en la piel, palidez en el rostro, uñas quebradizas, caída del cabello, piel fría y húmeda, etc.

Una de las principales causas de la anemia es la falta de hierro y de acido fólico, por lo que a continuación una selección de alimentos y recetas que te ayudaran a recobrar tu salud.

Alimentos ricos en hierro y ácido fólico: lentejas, judías (sobre todo las negras), cereales integrales, las carnes rojas, yema del huevo, vegetales verdes como espinaca, acelga, brócoli, alcachofa, lechuga apio, alfalfa, etc. asi como las nueces, almendras, pistachos, etc.

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sallymar
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Re: La anemia y la alimentación
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Mensaje por sallymar »

Hola Mire, siempre uno debe tener en cuenta cada uno de estos alimentos para incluir en nuestra alimenta ción diaria y evitr tener anemía por una alimentación deficiente, ahora hay ootro tipo de anemía por falta de una adecuada asimilación, se dice que hacen falta suplementos alimenticios que sabes al respecto, gracias. :adios:

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Nayeli
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Re: La anemia y la alimentación
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Mensaje por Nayeli »

Yo también desconozco porque ocurre esto y como debe de tratarse, espero Mire pueda orientarnos con esta duda; sin duda que la alimentación debe ser correcta para evitar que este tipo de problemas se presenten.

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Nayeli
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Re: La anemia y la alimentación
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Mensaje por Nayeli »

Mire escribió:El mejor remedio para tratar la anemia es por medio de una alimentación de calidad. La anemia se caracteriza por una disminución de glóbulos rojos (hemoglobina) en la sangre, y la cual genera una serie de síntomas como cansancio, disminución del apetito sexual, fatiga excesiva tras un esfuerzo, presión baja, inflamación en los tobillos, dolor de cabeza, mareos, somnolencia, irritabilidad, depresión, problemas en la piel, palidez en el rostro, uñas quebradizas, caída del cabello, piel fría y húmeda, etc.

Una de las principales causas de la anemia es la falta de hierro y de acido fólico, por lo que a continuación una selección de alimentos y recetas que te ayudaran a recobrar tu salud.

Alimentos ricos en hierro y ácido fólico: lentejas, judías (sobre todo las negras), cereales integrales, las carnes rojas, yema del huevo, vegetales verdes como espinaca, acelga, brócoli, alcachofa, lechuga apio, alfalfa, etc. asi como las nueces, almendras, pistachos, etc.

Una receta con lentejas que puede ser una alternativa para su consumo y tratar el problema es la siguiente:

Sopa de lentejas


Lentejas - 1 tza.

Tomate - 2 pzas.

Cebolla - 1/2 pza.

Chile serrano - 1 pza.

Chorizo - 150 gr

Jamón - 4 a 5 rebanadas

Salchicha - 2 pzas.

Sal - cantidad suficiente


Instrucciones:

Cocer las lentejas en agua con sal hasta que estén suaves y aumente su volumen.

Picar finamente la cebolla, el tomate y el chile serrano y reservar estas verduras.

Cortar las salchichas y jamón en trozos pequeños.

Freír el chorizo en una sartén hasta que esté dorado.

Añadir el resto de las carnes frías y dejar que se doren.

Agregar la cebolla y saltear unos minutos, enseguida añadir el chile y por último el tomate.

Cocinar esta preparación hasta que el sofrito se integre muy bien.

Agregar el sofrito cuando las lentejas estén cocidas, llevar a ebullición alrededor de 5 minutos para que se integren los sabores y servir

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Mire
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Re: La anemia y la alimentación
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Mensaje por Mire »

Cuando hay un problema de asimiliación, debemos tomar en cuenta que factores favorecen la absorción de hierro, como lo es incluir alimentos ricos en vitamina C, por otro lado, hay que considerar alguna enfermedad digestiva que esté ocasionando la malabsorción de hierro, como puede ser la celiaquía.
¡Saludos!

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sallymar
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Re: La anemia y la alimentación
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Mensaje por sallymar »

Si sobre esto de la celiaquía en que consisite no logre culminar mi tratamiento, me hicieron una biopsia al intestino delgado donde determino el doctor que hay pocos vellos en el intestino delgado y que este no permite una adecuada asimilación. Tiendo a enfermarme del estómagolo que hace que baje de peso de que manera puedo ayudarme , con pastillas que me receta el especialistame mejoro, pero me gustaría trtarme ma´s con medicina natural para no agredir a otros organos del cuerpo o algún suplemento que me permita subir de peso. Gracias por tu consejo. :adios:

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Mire
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Re: La anemia y la alimentación
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Mensaje por Mire »

sallymar escribió:Si sobre esto de la celiaquía en que consisite no logre culminar mi tratamiento, me hicieron una biopsia al intestino delgado donde determino el doctor que hay pocos vellos en el intestino delgado y que este no permite una adecuada asimilación. Tiendo a enfermarme del estómagolo que hace que baje de peso de que manera puedo ayudarme , con pastillas que me receta el especialistame mejoro, pero me gustaría trtarme ma´s con medicina natural para no agredir a otros organos del cuerpo o algún suplemento que me permita subir de peso. Gracias por tu consejo. :adios:
Hola Sally, pero tu médico te dió algún diagnóstico o alguna razón por la cual las vellosidades en tu intestino son tan pocos? Te puedo recomendar algún suplemento como lo es el ensure o los batidos fortificados, para que los añadas a tu dieta (es decir, que los consumas como extra a tu alimentación), sin embargo, sería bueno que nos comentaras si se trata de un problema hereditario o tiene otro mótivo, saludos!

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