INTOLERANCIA AL GLUTEN

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sallymar
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INTOLERANCIA AL GLUTEN

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Mensaje por sallymar »

Las personas que sufren de intolerancia al gluten deben de ser muy precavidas con los alimentos que compran, además de leer bien las etiquetas, hay que evitar la contaminación cruzada.

Los síntomas más comunes son dolor abdominal, diarreas, cansancio, pérdida de peso, depresión, etc. Algunas personas pueden tener erupciones cutáneas, llagas en la boca o hasta anemia.

¿cómo puedo asegurarme que un alimento es “sin gluten”?

No esperes que todos los alimentos tengan un sello o un aviso de “sin gluten”, tampoco puede tenerle miedo a los productos y evitar consumirlos, la clave es aprender a leer las etiquetas. Todos los productos del mercado deben de tener información nutricional, y en la lista de ingredientes deben de estar detallados todos aquellos que se utilizaron para elaborar ese producto en particular, pues debes de evitar consumir todos aquellos que digan trigo, cebada o malta, avena y centeno. Lo bueno es que existe un sello de garantía que algunas empresas lo utilizan para asegurar que su producto no contiene gluten y lo lees como SIN TACC o Gluten Free. :adios:

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Nayeli
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Re: INTOLERANCIA AL GLUTEN
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Mensaje por Nayeli »

Debido a que los síntomas tienen semejanza con síntomas de otras enfermedades es de suma importancia realizar estudios que confirmen la presencia de esta intolerancia, existen muchas formas de preparar platilllos libres d gluten el maíz es un gran sustituto d maíz o el arroz, es muy importante leer las etiquetas de forma adecuada para evitar un consumo de gluten accidental.

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Mire
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Registrado: Mié May 02, 2012 10:36 pm
Re: INTOLERANCIA AL GLUTEN
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Mensaje por Mire »

Hola Sally, son muchos los aspectos que debe un celiaco revisar para llevar una dieta libre de gluten, ciertamente hay muchos productos que no especifican, es importante asesorarse y hacerse miembro de la asoaciación de celiacos de su país, ya que es una fuente de información confiable, y están al tanto de las noticias relacionadas con dicha enfermedad.
¡Saludos!

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sallymar
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Re: INTOLERANCIA AL GLUTEN
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Mensaje por sallymar »

Es una acertada propuesta Mire esto de suscribirse a una organización especial para celiacos ya que esto les permitiría adquirir los prductos adecuados y no es timadosporla públicidad que hoy en día se ve muy frecuente, recordar que son personas que requieren cuidar susalud y para ello tienen que consumir productos aptos para mantenenrruna adecuada salud. Lo voy a proponer. :adios:

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Nayeli
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Re: INTOLERANCIA AL GLUTEN
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Mensaje por Nayeli »

La intolerancia al gluten se puede sobrellevar y con ello llevar una vida muy normal es cuestión de acostumbrarnos a revisar etiquetas y creo que la iniciativa que propone Mire porque asociarnos a una comunidad puede brindarnos más información y orientación al realizar estos cambios en nuestra dieta.

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sallymar
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Re: INTOLERANCIA AL GLUTEN
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Mensaje por sallymar »

Si Mire es necesario que tenga mucha precaución al comprar sus productos para que pueda ser aprovechados hay muchas casas serias que ofrecen productos variados para celiacos,hay que leer bien las etiquetas y creo que Imagen por hay podemos ayudarnos mucho,y con este foro ayudarlos también.

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