feliz navidad y bombones

Lo que nos espera….en estas fechas o en vacaciones es cuando realmente nos damos cuenta de que no encajamos en los estándares alimentarios. Evidentemente no pasa nada por comer como “los demás”, o más o menos. Lo curioso es observar como te sienta (de mal) y ser consciente más que nunca de la parte positiva.
Sin lugar a dudas considero que somos afortunados de haber accedido a una información privilegiada, la comida y filosofía de la macro, y además haber aprovechado la oportunidad de ser felices y encontrarnos genial, mucho más de lo jamás nos hubiéramos imaginado.
Bueno, felices fiestas a todos y que sea leve el empacho.
De regalo una recetilla de bombones “sanos” que gustan a TODOS.

Raquel


BOLITAS  BOMBON
Para unas 20 bolitas.
200ml o vasito de uvas pasas
200ml o vasito de avellanas
2cp colmadas de harina de algarroba
Coco rallado para rebozar.
Se dejan en remojo las pasas con el mínimo de agua que las cubra (el mismo recipiente para pasar el túrmix).
Se tuestan las avellanas en el horno o sartén durante unos minutos y las intentamos pelar. (en caso de ser tostadas solo despellejar).
Se incorporan las avellanas a las pasas y se tritura con el túrmix. A esa pasa se añade las haría de algarroba y nos quedará color chocolate y más densa.
Hacemos bolillas con la masa obtenida.
Las rebozamos en coco rallado.
Listo.