Estudio sobre productos ecológicos

Hola soy Anuska, estudiante de investigación y técnicas de mercado de la Universidad de Valencia, y estoy haciendo un estudio sobre los productos ecológicos en España, y en particular en la Comunidad valenciana. Os agradecería que me enviarais información y datos actuales que me pudieran ayudar: consumo actual, número de empresas especializadas, proveedores, ferias, webs o libros recomendados... o algún tipo de referencia o contacto que me pudiera facilitar dicha información. Espero que me contenten. Muchas gracias.
Un Saludo

Hola ANuska.  Mira, aqui tienes unas webs donde encontrarás datos, lo se por que yo también estuve buscando:


www.vidasana.org
www.infoagro.com
www.caae.es    o cualqier otro comité de agricultura ecológica, este es el andaluz


En cuanto a ferias, indudablemente biocultura, que se hace una vez al año en Madrid y otra en Barcelona, hay otras más pequeñas, con otros nombres, no se en Valencia, se que hay en Navarra, Manresa, Girona, Cordoba...

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