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Como preparar los cubitos de caldo vegetal?

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Moderadores: Panoramix, biomana

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lunas

Como preparar los cubitos de caldo vegetal?

Mensaje por lunas » Vie Dic 18, 2009 3:11 pm

hola, alguien sabe como preparar cubitos de caldo vegetal? gracias

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ladietistaraquel
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Mensaje por ladietistaraquel » Mié Dic 23, 2009 12:34 pm

hola,
para qué?
te aconsejo sopas de miso, o si no agua de cocinar verduras con miso o en todo caso venden unos sobres de "urgencia" de sopa de miso instant.
raquel

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jazzchiss
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RE: Como preparar los cubitos de caldo vegetal?

Mensaje por jazzchiss » Lun Dic 28, 2009 2:18 pm

¿Quieres decir hacer cubitos o usarlos?
Yo sólo uso los cubitos vegetales al cocer el arroz, en sustitución de la sal.

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ladietistaraquel
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cocer arroz con algo no sal

Mensaje por ladietistaraquel » Mar Dic 29, 2009 5:17 pm

hola,
puedes cocer el arroz con un trocito de alga combu que además de salar algolo REMINERALIZA.
SALUDos
raquel

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Aguinaliu
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RE: Como preparar los cubitos de caldo vegetal?

Mensaje por Aguinaliu » Mié Ene 13, 2010 11:25 pm

La base para que duren es la sal marina, luego algas tostadas y molidas, verduras y hierbas aromáticas desecadas y molidas, etc.
Para que ligue y poder prensarlo y luego cortarlo en cubitos se puede usar harina de trigo u otras y aceite vegetal de buena calidad. El de sésamo es el que menos se oxida y dura más sin ponerse con olor a rancio.
Las medidas hay que pillarlas con ojo de buen cubero, hasta que cada cual quede satisfecho con el resultado de desarrollar su habilidad.

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lunas
cubitos

Mensaje por lunas » Mié Ene 20, 2010 11:20 pm

gracias,
yo me refiero a "fabricar" cubitos vegetales para no tener que echar los que ya venden que no son muy naturales.
al final busqué y encontré el libro "las recetas del método kousmine" y me ha parecido muy interesante, hice los que allí venían y los tengo congelados para cuando necesite echarlos en caldos, etc.

saludos

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