COMO HACER CARNITA VEGETAL

Se pueden cocinar platos deliciosos y a la vez sanos, este foro es para preguntar, comentar y decubrir las mejores recetas saludables. Tienen cabida por supuesto las recetas vegetarianas

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Tacón estiletto

COMO HACER CARNITA VEGETAL

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Mensaje por Tacón estiletto »

Ingredientes Carnita: Agua, gluten, soja, almendras, harina de trigo, sal marina, aceite vegetal, levadura y canela.

¿Esto es seitán?

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Tacón estiletto
CARNITA VEGETAL
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Mensaje por Tacón estiletto »

...........................

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roymar
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Mensaje por roymar »

El seitán se vende en bloques, pero lo puedes hacer tu misma :lol: te dejo un enlace
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?61-C%F3mo-hacer-Seit%E1n-en-casa-a-partir-de-gluten-de-trigo-(V)
se hace con harina de trigo y sale muy economico y es sencillo.
Espero que te sirva

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CARMENCIN
CARNE VEGETAL TAMBIEN ES
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Mensaje por CARMENCIN »

LA SOJA TEXTURIZADA TAMBIEN SE PUEDE UTILIZAR para simular la carne picada y hacer platos como espagueti a la boloñesa, lasaña, canelones, mousaka...

desde q soy vegana la uso mucho para elaborar platos de siempre, y los invitados se quedan de lo mas contentos.

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ANA MEDINA
Re: COMO HACER CARNITA VEGETAL
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Mensaje por ANA MEDINA »

¿cómo se hace la carnita?

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Mire
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Registrado: Mié May 02, 2012 10:36 pm
Re: COMO HACER CARNITA VEGETAL
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Mensaje por Mire »

Hola, les dejo una receta para hidratar la soja texturizada, que puede ser un sustituto excelente de la carne:


PASOS
1-Se necesitan:
  • 1 taza de soja texturizada (seca)
  • 3 tazas de agua para cada taza de soja seca

2-Coloque la soja texturizada en un bol grande, pues ella aumentará al ser hidratada, y para cada taza de soja tres de agua potable.
3-Deje de remojo de 3 a 5 minutos. En un escurridor, escurrala, exprímala bien para retirar todo el agua.
4-Coloque en un recipiente de cerámica o cristal y guarde en la nevera para descansar la receta de soja hidratada, pues sirve para preparar platos maravillosos.
5-Observación:
  • Para platos cocidos deje la soja de remojo durante 3 a 5 minutos.
  • Para los salados deje la soja de remojo de 5 a 10 minutos, dependiendo de la calidad de la soja texturizada a ser usada.

6-Observe, tome las pequeñas porciones de la soja que están en el agua.
7-Cuando estén blandas, estarán en el punto, mucho tiempo de remojo para algunas calidades de la soja texturizada, dificulta el manipuleo.

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Invitado
Re: COMO HACER CARNITA VEGETAL
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Mensaje por Invitado »

La carnita se puede acompañar con alguna salsa? Cual recomiendan?

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sallymar
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Re: COMO HACER CARNITA VEGETAL
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Mensaje por sallymar »

Excelente informaciòn, justo hace unos dìas por mi casa, en Lima-Perù, unas organizciones de personas veganas hicieron una especie de festival de comida, promoviendo la importancia y la facilidad en preparar paltillos en base a productos vegetarianos, nos hicieron degustar varias de sus preparaciones y quedè encantada, nos explicaron còmo conseguir o hacer la carne de soja y probè haburguesas de lentejas, de soja, quequitos de plàtano, etc....!! què rico

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Mire
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Registrado: Mié May 02, 2012 10:36 pm
Re: COMO HACER CARNITA VEGETAL
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Mensaje por Mire »


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sallymar
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Registrado: Mar May 15, 2012 6:57 am
Re: COMO HACER CARNITA VEGETAL
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Mensaje por sallymar »

ohh Mire, que bien, es de gran utilidad para este tema, el video me encantò , aunque no s igual como lo preparo, he aprendido una variedad màs para hacerlo. que rico, ya me dieron ganas de comerlo! Gracias por el enlace.

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Mire
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Registrado: Mié May 02, 2012 10:36 pm
Re: COMO HACER CARNITA VEGETAL
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Mensaje por Mire »


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Nayeli
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Re: COMO HACER CARNITA VEGETAL
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Mensaje por Nayeli »

Con los vídeos se vuelve una explicación realmente fácil y una receta muy buena para todos aquellos que buscan un alimento vegetariano muy práctico y fácil. Gracias por compartirnos esta información Mire, un saludo

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