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Alimentos que son fuente de vitamina A

Se pueden cocinar platos deliciosos y a la vez sanos, este foro es para preguntar, comentar y decubrir las mejores recetas saludables. Tienen cabida por supuesto las recetas vegetarianas

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mibelen29
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Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por mibelen29 » Mar Mar 22, 2011 7:43 pm

La vitamina A, es una aliada incondicional que nos permite prevenir infecciones y problemas en nuestro organismo, por eso aquí les dejo una lista de los mejores alimentos que la contienen para que puedan implementarlos en vuestra dieta.

-Lacteos, y todos sus derivados.
-Aceite de hígado de pescado
-Hígado, tanto de pollo como de carne vacuna.
-Yema de huevo
-Pescados grasos

La manteca y la crema contienen alto contenido de vitamina A, pero en dietas para adelgazar que su consumo se encuentra restringido se pueden optar por las variedades descremadas o bajas en grasa, que poseen los mismos aportes de vitamiinas.
saludos

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sallymar
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Re: Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por sallymar » Mar Jul 24, 2012 6:50 am

Hola .. te comento que mi especialista señala que la vitamina A puede encontrarse en la papaya, el melón, la zanahoria, el zapallo y el camote; mientras que la vitamina C en los limones, las naranjas, las mandarinas y brócolis.

Estos alimentos pueden ser llevados en la lonchera de nuestros pequeños para crear un buen hábito alimenticio.

Recuerden que los alimentos envasados no dotan a los menores de las vitaminas requeridas por su organismo. Muy al contrario, pueden hacer que el menor suba de peso, afectando su salud.

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Re: Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por Mire » Mié Jul 25, 2012 10:04 pm

La vitamina A, se puede adquirir de fuentes animales y vegetales, esta vitamina está presente en los alimentos de origen animal en forma de vitamina A pre-formada y se la llama retinol mientras que en los vegetales aparece como provitamina A, también conocidos como carotenos (o carotenoides) entre los que se destaca el beta caroteno.

Los beta carotenos son pigmentos naturales que se pueden encontrar en frutas y hortalizas de color rojo, naranja y amarillo, o también en vegetales verdes oscuros. El beta-caroteno es una forma química requerida por el cuerpo para la formación de la vitamina-A.


Las principales fuentes de vitamina A son:


En el reino animal
: los productos lácteos, la yema de huevo y el aceite de hígado de pescado.

En los vegetales:
En todos los vegetales amarillos a rojos, o verdes oscuros; zanahoria, batata, calabaza, zapallo, ají, espinacas, radiccio, lechuga, brócoli, coles de Bruselas, tomate, espárrago

En las frutas:
Damasco, durazno, melón, papaya, mango, mamón

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Re: Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por sallymar » Mar Jul 31, 2012 11:59 am

Hola .. me podrias decir si en caso un niño presente alergia al exceso de alguna fruta o vegetal con Alto contendio de Vitamina A o C , con que otro podria reemplazarlo ?

Me he enterado de que luego de 2 años una pequeña le comenzo a salir unas manchas en el rostro y tal vez sea por esta Vitamina..

Espero me ayuden con mi consulta, gracias.

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Re: Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por Mire » Mar Jul 31, 2012 5:52 pm

sallymar escribió:Hola .. me podrias decir si en caso un niño presente alergia al exceso de alguna fruta o vegetal con Alto contendio de Vitamina A o C , con que otro podria reemplazarlo ?

Me he enterado de que luego de 2 años una pequeña le comenzo a salir unas manchas en el rostro y tal vez sea por esta Vitamina..
Espero me ayuden con mi consulta, gracias.
Hola Sallymar, es la primera vez que escucho sobre una alergia a alguna vitamina, ya que estás son sustancias orgánicas, que tienen distintas funciones en nuestro organismo e intervienen en las reacciones metábolicas, no obstante, aunque algunas consumidas en excesos pueden traer efectos secundarios con ellas. Te recomiendo primero que identifiques realmente la causa de las manchas, pueden ser por factor solar, o algun producto que este utilizando para la piel, si crees que es por una alergia, entonces hay que identificar los alimentos alérgenos que esta consumiendo. Mucha suerte Sally, ojala que pronto encontremos la solución. saludos!

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Re: Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por analiala » Lun Sep 10, 2012 11:09 am

Tomar fruta es tomar vitaminas ya que las frutas aportan a nuestro organismo casi toda la vitamina C que necesitamos y más de la mitad de la vitamina A. Por todos es conocido que en los tramos más jóvenes de la población española, el consumo de fruta no es el mínimo necesario y por tanto, eso se traduce en que la cantidad de vitaminas consumidas por los más jóvenes no es adecuada.
Los médicos y especialistas en aparato digestivo comentan la importancia de consumir las vitaminas necesarias con el objetivo de que no se produzcan carencias que puedan generar algún problema de salud importante. Los profesionales médicos resaltan que las vitaminas y los antioxidantes naturales tienen un importante papel en la prevención de enfermedades y en procesos como el envejecimiento.
Los expertos lo tienen clarísimo y es que las vitaminas que nos proporcionan las frutas y más aúnal comerlas crudas ya que si las cocinamos pierden gran parte de estas valiosas vitaminas y destacan la vitamina A y la vitamina C. También es verdad, que algunas verduras también tienen una gran cantidad de vitamina C pero como la mayoría de las veces las verduras las consumimos cocinadas, tal y como hemos comentando pierden gran parte de las vitaminas.
Los médicos y especialistas en dermatología, también comentan la importancia de la consumición de las vitaminas adecuadas para asegurarnos que la salud de nuestra piel es correcta, ya que está directamente relacionada una cosa con la otra. Con el objetivo de evitar el envejecimiento antes de tiempo, deberíamos consumir poca grasa animal y gran abundancia de frutas y proteínas. Otra de las formas de conseguirlo es utilizar una buena protección solar cada vez que exponemos nuestra piel al sol.
















































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Re: Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por Mire » Lun Sep 10, 2012 10:42 pm

Hola Analilia, tienes mucha razón, las frutas y verduras, son mucho más nutritivas cuando estan frescas, y con pocos procesos de cocción, muchas vitaminas son poco estables al calor, y se pierden, sus propiedades, sin duda, debemos aprender a disfrutar de las frutas y verduras, naturales, sin tantos procesos, son deliciosas, solo hace falta, adquirir el hábito de consumirlas, en lugar de otros alimentos que pueden resultar más calóricos como las galletas, o frituras, que en ocasiones comemos como refrigerios, una fruta siempre es mucho más aconsejable en la mayoría de los casos, y ciertamente estamos brindandole salud a nuestro cuerpo.

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Re: Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por sallymar » Vie Nov 15, 2013 3:26 am

Vitamina A

[font=Arial,sans-serif]Sirve para el desarrollo de los huesos, funcionamiento de todos los tejidos, previene enfermedades respiratorias, mejora la visión y previene el cáncer.
Su falta provoca: Dolores en las articulaciones, disminución de la vista, facilidad para contraer infecciones, resequedad en los ojos, retardo en el crecimiento.
Esta vitamina se adquiere adquiere a través de: zanahorias, mangos, espinacas, tomates, melón, apio, mandarina, moras, peras, sandía, mantequilla, queso, pescado, hígado. :adios:[/font]

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Re: Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por Mire » Vie Nov 15, 2013 8:02 am

sallymar escribió:Vitamina A

[font=Arial,sans-serif]Sirve para el desarrollo de los huesos, funcionamiento de todos los tejidos, previene enfermedades respiratorias, mejora la visión y previene el cáncer.
Su falta provoca: Dolores en las articulaciones, disminución de la vista, facilidad para contraer infecciones, resequedad en los ojos, retardo en el crecimiento.
Esta vitamina se adquiere adquiere a través de: zanahorias, mangos, espinacas, tomates, melón, apio, mandarina, moras, peras, sandía, mantequilla, queso, pescado, hígado. :adios:[/font]
Hola Sally, también podemos tomar suplementos vitamínicos que la contengan, pero siempre hay que cuidar no consumir en exceso cuando su fuente viene de un suplemento, por que la vitamina A, en exceso, puede ser perjudicial para el organismo, puede causar síntomas como osteoporosis, naúseas, vómito, irritabilidad, somnolencia, fátiga, dolor de cabeza, entre otros síntomas, saludos!

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Re: Alimentos que son fuente de vitamina A

Mensaje por Nayeli » Lun Ene 20, 2014 7:56 am

Muy interesante lo que comentas Mire, existe poco conocimiento sobre los efectos negativos que puede tener el consumo excesivo de ciertas vitaminas, lo mejor es equilibrar nuestra alimentación y consultar con un experto si es necesario utilizar algún tipo de suplemento.

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