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Babette · Pasaba por aquí Registrado: 06 May 2008 Mensajes: 6 Ubicación: Madrid

Hola a todos,

Por fin hemos programado en Babette el primer taller de germinados, 'El jardin en la cocina'. En este taller buscamos introduciros al mundo de los germinados, o en el caso de los que ya tenéis experiencia, ayudaros a organizar un sistema efectivo que os permita el consumo y disfrute diario de brotes. Estas semillas germinadas sacian y vigorizan y dan un toque especial a vuestras creaciones culinarias con su textura y sabores delicados. Son ricas en aminoácidos, vitaminas, fibra y enzimas. El objetivo es la creación de un pequeño huerto en vuestra cocina. Bueno, bonito y barato.

Os presentaremos los distintos aparatos de germinación, manuales o eléctricos, comentando las ventajas y desventajas de cada sistema. Podréis familiarizaros con la mejor forma de germinar y consumir legumbres como las lentejas y garbanzos, semillas como la alfalfa y los rabanitos, las complicadas pero deliciosas mucilaginosas, o la hierba de trigo (y otros cereales) y pipas cultivadas en tierra. Podréis probar una gran variedad y hablaremos sobre sus beneficios para la salud y su uso en la cocina.

Ademas, este otoño ofrecemos también el Taller de pan artesano para principiantes, Las 1001 sopas y Antojos dulces. Si quereis informacion sobre precio y horarios, por favor dirigiros a nuestra pagina web.

Un cordial saludo,

Babette
www.lacocinadebabette.com

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Taller de germinados en Madrid