por biomana » Mié Jul 20, 2005 10:06 am
Las inflamaciones, dolores musculares y articulares son muy comunes es las personas en general y aumentan en la población de mayor edad.
Esto se debe a que la capacidad de absorción de minerales y vitaminas necesarias disminuye a partir de edades avanzadas y los alimentos que proveen estas sustancias no cubren las necesidades diarias ya que tienen baja biodisponibilidad. El artilago de tiburón con un alto contenido de nutrientes en estado puro y natural, es una excelente fuente de nutrición para los tejidos óseos y articulares
El cartÃlago de tiburón es un polvo blanco-crema de color, obtenido por la extracción de la columna vertebral del tiburón.
El cartÃlago de tiburón es un excelente recurso de calcio y fósforo. Su alto contenido en mucopolisacaridos (familia de carbohidratos complejos), sulfato de coindrioitina A y C tienen una acción muy potente como antiinflamatorio. Los atletas con fuerte entrenamiento suelen tener grandes problemas como inflamación en las articulaciones y dolores musculares. El uso regular del cartÃlago de tiburón reduce significativamente la incidencia del daño.
EL CARTILAGO DE TIBURÓN. SUPLEMENTO ALIMENTICIO QUE AYUDA EN DIFERENTES PORCESOS ANTIIFLAMATORIOS E INMUNOLÓGICOS
El cartÃlago de tiburón es un producto natural controvertido y polémico, eficaz para unos y placebo para otros, acerca del cual en los últimos treinta años eminentes cientÃficos han realizado y publicado no pocos estudios de laboratorio, y que cuenta asimismo con un número considerable de experiencias satisfactorias para los usuarios de un método, de riesgo escaso o nulo para la mayorÃa de adultos, complementario de los convencionales para inhibir el desarrollo de tumores y otras afecciones degenerativas o asociadas al envejecimiento.
En diciembre de 1991 el doctor I. William Lane, graduado en Ciencias de la Nutrición y bioquÃmico, recibió del Food and Drug Administration (FDA, departamento que regula los alimentos y fármacos) la patente nº 5075112 de Estados Unidos para la comercialización como suplemento alimenticio del cartÃlago de tiburón. Sólo hay 3 patentes de uso concedidas a la industria de alimentos dietéticos, que no suele solicitarlas como hace la industria farmacéutica. El Dr. Lane considera que es difÃcil obtener patente para este tipo de alimentos porque no es frecuente conseguir pruebas fehacientes sobre su eficacia: "Muchos
suplementos alimenticios son efectivos, pero demostrar su efectividad es difÃcil y a veces no existen procedimientos para probarlos". Según el FDA un suplemento alimentario es algo que se añade a los alimentos o a la dieta, los más conocidos son las vitaminas y minerales, la fibra, el ajo y los aceites insaturados de pescado. Éstos y otros suplementos de la alimentación están regulados por las normas de la FDA para los alimentos, no por las que regulan los medicamentos.
La patente concedida al doctor Lane dice, entre otros extremos: "Este invento concierne en general a un método y a una dosis para inhibir la angiogénesis o la vascularización en un animal poseedor de pared intestinal, empleando una cantidad eficaz de cartÃlago de tiburón
puro y sustancialmente libre de tejido adherente, dividido en partÃculas especialmente menudas para pasar a través de la pared intestinal en forma de suspensión e inhibir asÃ, entre otros, el crecimiento tumoral y las metástasis, la artritis, en particular la artritis reumatoide, la retinopatÃa diabética y el glaucoma neovascular, la psoriasis y las enfermedades inflamatorias con componente vascular".
Composición del cartÃlago
Un análisis quÃmico simple muestra que el cartÃlago seco no adulterado de tiburón consta aproximadamente de un 41% de ceniza, un 39% de proteÃna, un 12% de hidratos de carbono, un 7% de agua, menos del 1% de fibra y menos del 0,3% de grasa. La ceniza está formada por un 60% de calcio y fósforo, a razón de 2 partes de calcio por 1 de fósforo. Los niveles elevados de calcio y fósforo son consecuencia de la calcificación del cartÃlago, sobre todo el del espinazo. Aunque la proteÃna inhibidora de la angiogénesis es diluida hasta cierto grado por el calcio, el fósforo, los hidratos de carbono y otros componentes naturales, estos diluyentes presentan también un papel activo en el control de la enfermedad. Al ejercer un efecto inmunorregulador y antiinflamatorio los mucopolisacáridos de los hidratos de carbono complejos estimulan el sistema inmunitario, que trabaja sinérgicamente con la proteÃna, y el
calcio y fósforo orgánicos son utilizados por el metabolismo como sustancias nutritivas.
A diferencia de otros seres vivos, terrestres o acuáticos, el tiburón no tiene ni un solo hueso en el cuerpo, su esqueleto está formado por cartÃlago puro. Los huesos tienen canales microscópicos que permiten el paso de fibras nerviosas y vasos sanguÃneos, de los que el cartÃlago carece. Los tiburones poseen un sistema inmunitario potente y muy eficaz, sus heridas curan con rapidez y no suelen presentar infecciones pues los anticuerpos de su sangre combaten con éxito las infecciones bacterianas y vÃricas y le protegen de muchas sustancias quÃmicas letales para muchos mamÃferos. El tiburón es una de las pocas criaturas vivas que casi nunca enferma de cáncer, lo que podrÃa explicarse por la abundancia de cartÃlago en ellos.
William Lane afirma que las investigaciones efectuadas durante más de 30 años han demostrado que al inhibir el desarrollo de los tumores, el cartÃlago de tiburón constituye un tratamiento preventivo eficaz para el cáncer. Los estudios, de laboratorio y clÃnicos, demuestran además que posee una sustancia capaz de controlar diversos trastornos degenerativos o asociados al envejecimiento que como la artritis (inflamación de las
articulaciones), enteritis (inflamación del tracto o revestimiento intestinal), degeneraciónmacular, oclusión venosa de la circulación de la retina y retinopatÃa diabética (dilatación y rotura de los vasos sanguÃneos de la retina del ojo) y psoriasis (afección de la piel con placas y escamas de piel muerta) derivan en cierto modo de la angiogénesis, es decir, dependen de la formación de nuevos vasos sanguÃneos.
Angiogénesis
Un tumor es un tejido nuevo formado por células que proliferan sin control. Puede ser benigno o maligno, en cuyo caso se extiende e invade los tejidos normales de su alrededor y produce metástasis o propagación a otros lugares del cuerpo a través de los vasos sanguÃneos y el sistema linfático. Los tumores tienen y requieren un aporte rico de sangre para su crecimiento. La angiogénesis o vascularización es la formación de nuevos vasos sanguÃneos o el reemplazo de los lesionados en un tejido ya existente. Ocurre con muy poca frecuencia, durante la ovulación
y el embarazo, en la cicatrización de las heridas y fracturas y en ciertas enfermedades del corazón y de la circulación, pero vuelve a ocurrir durante el desarrollo de un tumor o en otra dolencia que necesite de la presencia de una nueva red sanguÃnea.
El cartÃlago es antiangiogénico porque la sustancia que inhibe la vascularización está presente en el cartÃlago durante toda la vida del tejido. Hace más de 30 años quedó demostrada la eficacia del cartÃlago de tiburón como inhibidor de la angiogénesis. También la aparición de metástasis depende de la angiogénesis, las posibilidades de metástasis
se incrementan cuando aumenta el número de vasos sanguÃneos. En opinión de cuantos investigan y trabajan con el cartÃlago, al consumirlo entero se aprovechan sus cuatro proteÃnas, muy activas contra la angiogénesis, y la capacidad inmunoestimulante y antiinflamatoria de los mucopolisacáridos, produciéndose además un efecto sinérgico por
el cual el resultado es superior al conseguido usando cada componente por separado.
La doctora Patricia Amore (Facultad de Medicina de Harvard), el Dr. Michael Klagsbrun (Hospital de PediatrÃa de Boston), y el Dr. Judah Folkman (MIT, Instituto de TecnologÃa de Massachussets), entre otros, se muestran convencidos de que del estudio de la angiogénesis pueden surgir terapias para muchas enfermedades. La angiogénesis normalmente va asociada con funciones positivas del cuerpo como la cicatrización de
las heridas y el desarrollo embrionario, pero hay enfermedades que son causadas por o dependen de la angiogénesis, motivo por el que proponen su denominación como enfermedades angiogénicas: "La psoriasis, la retinopatÃa diabética, el glaucoma neovascular, la osteoartritis, la artritis reumatoide y las inflamaciones son algunas de las enfermedades más comunes asociadas con este proceso y que, por lo tanto, podrÃan
controlarse mediante la angiogénesis, en otras palabras, con el cartÃlago de tiburón".
Artritis
La artritis reumatoide o crónica es una enfermedad inflamatoria que afecta principalmente a las articulaciones en forma de trastornos articulares, atrofia muscular y destrucción del hueso y del cartÃlago. De gravedad variable, desde un malestar relativamente poco importante y ocasional hasta un trastorno crónico que afecta a una o varias articulaciones o una forma que ocasiona una invalidez total. La medicina poco puede hacer para curar lo que ha sido dañado, los analgésicos ofrecen cierto alivio de los sÃntomas aunque su administración crónica puede causar otros problemas relacionados con la salud, que pueden llegar a ser graves. Tampoco parece haber regresión natural del daño, por ser el cartÃlago uno de los tejidos más lentos del cuerpo en reemplazarse. La operación, con prótesis total o parcial, produce una mejorÃa rápida y espectacular, pero es cara, emplea recursos valiosos, no siempre tiene éxito total y comporta riesgos sobre todo en personas
mayores. Desconocida la causa de la artritis sà se sabe que el desarrollo capilar anormal puede destruir el cartÃlago articular, por lo que parece haber en la raÃz de la enfermedad un proceso de angiogénesis crónico. De los estudios realizados con cartÃlago como único tratamiento de personas con artritis se deducen muy buenos resultados.
Osteoartritis o artrosis
Es una enfermedad articular degenerativa, trastorno crónico muy frecuente que destruye el cartÃlago de las articulaciones y afecta sobre todo a la zona lumbar, los brazos, las piernas, los dedos, las rodillas y los hombros, en un proceso que prácticamente llega a inmovilizar a muchas personas al ser el trastorno reumático más común del sistema músculoesquelético. Al menos en parte la osteoartritis es consecuencia de una reacción del sistema inmunitario que puede provocar una inflamación, hinchazón y sÃntomas dolorosos donde existe una tensión excesiva que fragmenta el cartÃlago. También puede comenzar con la degeneración y adelgazamiento del cartÃlago articular y la consiguiente invasión de los
vasos sanguÃneos en el cartÃlago, que normalmente es avascular y no los tiene, produciendo a la larga su calcificación: la angiogénesis acelera la destrucción del cartÃlago al ser invadido por nuevos capilares, por lo que si se puede inhibir la formación de nuevos vasos sanguÃneos puede también detenerse la destrucción del cartÃlago. El cartÃlago de tiburón
administrado oralmente obstaculiza el proceso angiogénico y reduce significativamente la inflamación y la inmovilidad y el dolor articulares, efecto que se produce debido en parte a la gran cantidad de mucopolisacáridos que contiene y que actúan junto con las proteÃnas
inhibidoras de la angiogénesis, en un efecto sinérgico que impide una mayor destrucción del cartÃlago. Diversos estudios clÃnicos efectuados en los últimos años, con personas y con perros (para evitar un posible efecto placebo, más psicológico que real), en Bélgica, Checoeslovaquia y Alemania, Estados Unidos, Costa Rica y México apoyan estas teorÃas:
los investigadores han comprobado que consigue reducir el dolor en un 70% de los casos de osteoartritis y en un 60% de los de artritis reumatoide. Además, insisten, la doble acción del cartÃlago, estimulación del sistema inmunitario e inhibición de la formación de nuevos vasos sanguÃneos, no obstaculiza otras terapias por drásticas o sencillas que sean y, lo más importante, el cartÃlago de tiburón no tiene ninguno de los efectos secundarios propios de los medicamentos más corrientemente utilizados.
Enteritis y trastornos oculares
Se ha empleado también con éxito la administración oral del cartÃlago ante la inflamación de la mucosa del intestino delgado o enteritis regional: las personas ganan peso, energÃa y optimismo. En otros estudios las personas afectadas de enteritis por candida albicans respondieron rápidamente tras la ingesta de cartÃlago de tiburón, que también logra muy buenas respuestas en todo tipo de inflamaciones intestinales.
En opinión de distintos investigadores, trastornos oculares caracterizados por la formación de nuevos vasos sanguÃneos en la retina y que pueden culminar en ceguera como la retinopatÃa diabética, la degeneración macular o la oclusión venosa de la circulación retiniana, están causados por la angiogénesis. En condiciones normales existen mecanismos vasoconstrictores que actúan para prevenir la formación de microvasos, pero al comienzo de la enfermedad esos mecanismos están algo deprimidos y aparece la ¡neovascularización. En la retinopatÃa diabética, por ejemplo, se dilatan y rompen los microvasos que atraviesan la retina, roturas que dejan unos residuos que impiden la visión, y también empiezan a formarse nuevos vasos sanguÃneos, que se extienden por toda la zona dañada del ojo, obstaculizando la visión. La degeneración macular, causa frecuente de ceguera irreversible en mayores de 65 años, es el deterioro de la mácula lútea, una zona de la retina cercana al nervio óptico que es esencial para una visión nÃtida. La degeneración comienza por una proliferación de vasos sanguÃneos por debajo de la parte central de la retina, donde producen lesiones y cicatrices que finalmente conducen a la ceguera: es fundamental la detección y eliminación precoz de esos vasos, ya que las células maculare detectoras de la luz no pueden recuperarse después que la sangre filtrada ha producido las lesiones. Se emplea rayos láser para cauterizar los nuevos vasos sanguÃneos e impedir la alteración de la retina, tratamiento que no es eficaz en muchos casos y que destruye también parte de la retina, afectando por tanto a la visión. Los investigadores creen que puede prevenirse estos trastornos oculares y el glaucoma neovascular o aumento de la presión sobre el ojo debida a la angiogénesis, con la administración oral de cartÃlago de tiburón, que puede actuar de manera preventiva o profiláctica, eliminando los vasos antes de que se desarrollen.
Psoriasis y afecciones de la piel
La psoriasis afecta sobre todo al cuero cabelludo, codos y rodillas, pero también en el resto del cuerpo. Se caracteriza por un desarrollo excesivo de la capa exterior de la piel, con descamación, trastorno que podrÃa depender de un desarrollo capilar anormal en la piel, que producirÃa un aumento insólito de su grosor por encima de la red de capilares. Es irregular y no muy eficaz la respuesta al tratamiento consistente en cremas y ungüentos a base de corticoides, preparaciones con alquitrán de hulla y luz ultravioleta, y en casos extremos medicamentos que pueden dañar el hÃgado. El resultado de la utilización del cartÃlago en forma de crema o gel varÃa mucho según la psicologÃa de las personas, que suelen ser bastante pesimistas y escépticas respecto a sus posibilidades de curación, porque han sufrido mucho y normalmente han probado muchos tratamientos sin éxito, pero a la vez tienen la firme esperanza de que pueden curarse, combinación que hace difÃcil asegurar un seguimiento constante. Se han aplicado preparaciones de cartÃlago, también con éxito, a un buen número de personas en casos de alergias graves o irritaciones producidas por plantas urticantes, y en otros trastornos de la piel como acné o prurito anal, asà como para prevenir reacciones alérgicas.
Precauciones
Por precaución no debe tomar cartÃlago de tiburón quien acaba de sufrir un ataque al corazón, tampoco una embarazada que está construyendo una red de vasos sanguÃneos para alimentar al feto en desarrollo, ni las mujeres que desean ser madres porque el cartÃlago podrÃa obstaculizar la vascularización durante el ciclo menstrual. No debe usarlo una persona sometida a una intervención quirúrgica importante, por necesitar nuevos vasos sanguÃneos para acelerar la curación, ni quien sigue un programa intensivo de esculturismo, ni los niños por estar sus vasos sanguÃneos aún en fase de desarrollo.
Referencias útiles
- Los tiburones no enferman de cáncer, I. William Lane, Urano, Barcelona, 1996.
- Compuestos naturales de última generación, Javier Moscardó M., Valencia, 1998.
- Remedios naturales, Karl Baumgärtner, Valencia, 1998.
- Shark Cartilage Information Center. The healing network, Emma Romeu, 1997.
(artÃculo publicado en Conocer Arganzuela nº 113, marzo de 2002