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IMPORTANCIA DE LA LECHE DE CABRA

Preguntas y respuestas a todas las inquietudes de las futuras madres y de los futuros padres. Todo lo relacionado con el Embarazo y los Bebés.

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IMPORTANCIA DE LA LECHE DE CABRA

Notapor sallymar » Mar Mar 26, 2013 5:43 am

La leche de cabra en muchos países industrializados se está incrementando , por sus cualidades así como el consumo de sus derivados. Esta leche cumple un papel importante en las zonas tropicales, ayudando a la supervivencia de muchas poblaciones. Esta de mas fácil digestión, esta leche está formada por triglicéridos y ácidos grasos. En el caso de la leche de cabra, sus contenidos superan a la de vaca en acido palmítico, oleico, miristico y esteárico. Desde tiempos remotos de la humanidad (cultura egipcia) la cabra y su leche aparecen acompañando al hombre en su evolución. Tradicionalmente se ha dado a los bebés y niños que no podían tomar leche materna y no toleraban la de vaca. Aunque en Chile y Sudamérica la comercialización –desafortunadamente- no es masiva, sí lo es en los países del Asia, África, Europa y Norteamérica. Tanto así que más del 50% de la población mundial la bebe. Las cualidades de le Leche de Cabra a) Lactosa Puede ser consumida por la mayoría de los intolerantes a la Lactosa debido a que contiene un 10% menos de azúcar (lactosa) que la leche de vaca y un 41% menos que la leche materna evitando así los síntomas propios de esta condición, como son: Acné Urticaria, eczema u otras erupciones cutáneas Tos, secreción y congestión nasal Meteorismo, flatulencia y diarrea Imagen
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Re: IMPORTANCIA DE LA LECHE DE CABRA

Notapor clarinda » Vie Jul 19, 2013 7:40 am

No conocía todos estos detalles de la leche de cabra, acostumbro comer que so de cabra pero la leche no se donde se consigue y me gustarpía probarla y mpas por los beneficios que tiene por encima de la leche de vaca. Sabes donde se consigue?
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clarinda
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