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Laurye · Asiduo Registrado: 05 Oct 2007 Mensajes: 360

2 tazas de arroz integral
5 tazas de agua (puedes usar la de los picles)
1 cucharadita de romero fresco bien picado
Media cucharada de curry en polvo
Una ramita de perejil muy bien picado
1 lata de picles al gusto
1 diente de ajo picado lo más finamente posible
Media cebolla o cebollin picadito
5 cucharadas de aceite de oliva
El jugo de un limón
Sal de mar al gusto

Hierve el agua con un poquito de sal y cuando hierva agrega el arroz y el limón. Pon a fuego medio y mientras, sofríe en el aceite de oliva el ajo, la cebolla, el romero, el curry, el perejil y un poquitín de sal. Revuelve constantemente de 2 a 3 minutos. Una vez que el arroz suavice el arroz, agrega el sofrito, baja el fuego lo más que puedas y tapa. Deja cocer unos 5 minutos más, apaga el fuego y deja reposar tapado.
Una vez listo el arroz, agrega los picles y revuelve suavemente.
Y buen provecho!

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DELICIOSO ARROZ CON PICLES