Foro Vida Natural

Txomin · Invitado

Hola, os escribo porque me preguntaba si podríais facilitarme alguna receta o instrucciones fiables para preparar la leche de soja.

Muchas gracias.

Invitado · Publicado: Dom Ene 14, 2007 11:39 pm **Asunto**: Receta leche de soja

Aqui va una !

Ingredientes:
- 1/2 kilo de soja blanca (para 3 litros de leche).
- Agua

Elaboración:
Ponemos la soja blanca en remojo durante 1 día, con agua suficiente para cubrirla y un par de dedos más.
Cuando esté blanda, con la misma agua que estaba, la trituramos que quede como una pasta.
Si vemos que cuesta de triturar, le podemos añadir más agua.
Ponemos la pasta resultante en un colador fino, con un recipiente para recoger la leche bajo el colador.
Le tiramos, poco a poco, agua hirviendo a la pasta y ya nos va cayendo en el recipiente la leche de soja.
Dependiendo de si nos gusta más o menos concentrada, le tiraremos más o menos agua.
Esta leche de soja resultante tenemos que hervirla para poderla digerir bien.

queque · Pasaba por aquí Registrado: 14 Jun 2007 Mensajes: 6

Ni te lo pienses ¡cómprate la máquina! Yo la tengo hace dos años, madre mía qué alivio. Remojas la soja (o no, aunque yo prefiero remojarla unas horitas) la pongo en el cubilete-filtro, pongo agua en la jarra, y ala, en 20 o 25 minutos está hecha. Se pasa el rato triturando e hirviendo. Mi máquina es de la marca Aktiv plus, es alemana y la compré en Biocultura después de mucho informarme, porque esta tiene un proceso más largo y realmente la leche está estupenda. La compré en el stand de Conasi, y luego les he pedido otras cosas por internet, una de las cosas es el fermento para hacer yogur, que es también biológico. Es que ya que me lo hago no pienso tomar OGM. También tienen para hacer tofu, unos botes, yo lo he hecho alguna vez y sale bien... es que esto es un mundo... por eso me busqué la maquinita, si no es que no sales de la cocina.

Laurye · Asiduo Registrado: 05 Oct 2007 Mensajes: 297

Preparar licuado nutritivo con leche de soja (ideal para niños)
3 cucharadas de leche de soja en polvo (sin endulzantes ni colorantes)
miel de abeja (al gusto)
media taza de fresas
3 cucharadas de amaranto
2 cucharadas de avena
Licúa todo esto y listo. Ideal por las mañanas para los niños en etapa escolar.
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jesuz · Pasaba por aquí Registrado: 10 Dic 2006 Mensajes: 3

Lo mejor es adquirir una Sojamatic.

Puedes verla aquí:
http://www.portalvegetariano.com/utiles/bebidas-vegetales-en-casa-sojamatic/

Invitado · Publicado: Vie Mar 07, 2008 4:34 pm **Asunto**: RE: Como preparar leche de soja

el paso de colar la pasta no esta entendible se la agrega el agua
hirviendo y es donde aparece la leche

espero su respuesta

gisedemonterrosa · Invitado

Còmo puedo preparar en casa leche de soya en polvo a partir del frijol de soya ?

dorita · Invitado

yo tambien quiero saber como se elabora la leche de soja a partir del grano de soja...ojala nos pueda responder alguien que sepa ok. gracias

fatydisl · Invitado

soy directora de una escuela hogar rural y nos han donado una bolsa de soja.

nunca la hemos utilizado y quisiera saber como se prepara la leche de soja. y otras comidas para 25 niños puplilos. desde ya muchas gracias

mercedes · Invitado

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Como preparar leche de soja